Отбивные из куриного филе

Давно хотел научиться готовить, хотя бы минимальный набор блюд. Это конечно смешно, но решил начать с отбивных (из куриного филе), мне это показалось самым простым, что я точно смогу сделать.

Сразу говорю фотография не моя, у меня все вышло гораздо хуже.

Маринованное куриное филе

У программистов - это называется алгоритм, а у поваров - рецепт.  Я делал все как бабушка говорила: 

1. Делим филе на тонкие слои, толщиной примерно 1 см.
2. Отбиваем их молотком до тех пор, пока они не станут на две трети тоньше.
3. Солим, нормально так. 
4. Перчим, нормально так. 
5. Обволакиваем в муке. 
6. Обволакиваем во всбитых яйцах.
7. Жарим до тех пор, пока не будет румяного цвета.

И всего-то, вышло более менее съедобно.

Похороните меня за плинтусом

Каждый из нас был ребенком и много кто имел "советстких" бабушек. У многих было тяжелое детство пропитанное "бабушкинской" тиранией.

Когда я читал эту книгу, я и плакал и смеялся, там было все. Хотя местами, мне казалось, что бабушка там уже черезчур переигрывает.

В книге речь идет о "маленьком" мальчике, которого мама оставила бабушке на воспитание и не понятно оставила ли. Кажется, что бабушка вырвала его сама. Там показан лишь короткий период и переживания мальчика, то как ему приходилось играть роли, даже в таком мелком возрасте.

Для тех, кто ищет интеллектуальное чтиво, вряд ли могу посоветовать эту книгу. Но для тех, кто хочет вспомнить свое детство или пропитаться эмоциями, я бы посоветовал.

В общем книга "Похороните меня за плинтусом" от Павла Санаева - мне понравилась. Кстати, есть еще кино по книге, но его не смотрел, не хочу портить себе впечатление о прочитанном.

Не переплачивайте за загранпаспорт ОВИРу

Не переплачивайте деньги ОВИРу! По закону (до 01.01.2012) стоимость  загранпаспорта (паспорта гражданина Украины для выезда за границу) не должна превышать 350 грн. Информацию о том, как правильно подавать документы на загранпаспорт и как не переплатить - читайте на одесском форуме.

Моя история

Собрался делать загранпаспорт и уже был готов заплатить ~ 700 грн, но один человек подсказал мне, что его можно сделать дешевле, даже законным образом. Он направил меня на поиски в Интернет. После ввода в строку запроса google текста - "ОВИР загранпаспорт Одесса", я попал на одесский форум.

На форуме было подробно описано, какие документы необходимо подавать на загранпаспорт, а какие не нужно. Также там написали, что и сколько стоит и что следует говорить сотрудникам ОВИРа. Что еще понравилось, что многие ребята, которые уже попробовали получить паспорт законным образом, отписались на форуме. Это очень сильно мотивировало меня!

Я для себя решил, что дело не в деньгах, а в принципе. Я законы не нарушаю, я гражданин и хочу, что бы государство со своей стороны, также выполняло свои обязательства.

Я пошел в центральный ОВИР, который находился на Преображенской, 44. Это было примерно 16-00. Я оплатил 4 квитанции: бланк, госпошлина, услуги ОВИРА и справка о судимости. Оплатил в УкрСибБанке, в котором за каждую квитанцию еще заплатил по 9 грн. Итого, я потратил ~ 379. 38 грн., если память не подводит.

Сразу после оплаты пришел в ОВИР. На входе сидела женщина пожилых лет. Диалог:
- Молодой человек, что вам надо?
- Я документы на загранпаспорт хотел бы подать.
- 2 копии паспорта, 1 копия ид. код, а также оригиналы у вас есть с собой?
- Да.
- А вы оплатили?
- Да.
- Сколько?
- Примерно 350 грн.
- Так! Идите в 4-ый кабинет к инспектору и там разбирайтесь!
"К чему бы это?", подумал я.

Так как я пришел поздно или еще по какой-то причине, но на мою радость очереди не было. Я почти сразу зашел. Даю инспектору 4 квитанции, она мне одну из них возвращает, та которая за справку о несудимости. Примерно следующий диалог:
- А кто вам сказал, что нужно заплатить 3 квитанции?
- Знакомый!
- Это все не правда и не актуально.
Она это говорила затихающим голосом и я решил промолчать и посмотреть, что дальше будет. А дальше она взяла мои документы, сделала несколько фотоснимков, занесла данные в компьютер и попросила расписаться с тем, что я согласен, как написаны мое имя и фамилия на латинице. Дала мне бумажку, на которой было написано 11.01.2012, я так понял это прийти и забрать паспорт. Я попрощался и на радостях выбежал!

Я был решительно настроен на сражение: прочитал все возможные законы, прочитал все истории, разобрался в нюансах и т. д. А оказлось все гораздо проще!

Итого, я обошелся без справки о судимости и оплатил по сути ~ 350 грн  Так, что теперь перед тем как я буду иметь дело с государственными структурами, сперва я буду читать законы. И вам того же советую!

Спасибо, ребятам с одесского форума и человеку, который открыл мне глаза на происходящее. Если есть вопросы, то задавайте их в комментариях. Желаю и вам успехов!

Краткий отчет об конференции New Horizons

Осенняя всеукраинская конференция New Horizons, которая проходила 16-20 ноября неподалеку от города Львов, произвела на меня неизгладимое впечатление. Море эмоций, море улыбок, а также просто невероятное множество новых знакомств и все это всего лишь за 4 дня.  

New Horizons - это конференция для всех и каждого в отдельности.

Конференция длилась 4 дня. Я честно признаюсь, что не смог посетить все: иногда просто хотелось хоть не много отоспаться после бурной ночи. За это я себе ставлю большой минус и надеюсь это исправить в следующий раз.

~ 220 человек

Все доклады на конференции велись на английском языке, как и принято в AIESEC. В перырывах часто даже говорили на украинском.

OCP собирают свои команды

Многие сессии были даже больше, чем интересными. Нас мотивировали, вдохновляли, заставляли задуматься.  Например, была сессия на которой нужно было поставить перед собой цели на год и осознать чего ты действительно хочешь - это очень круто. Так как я слышал отзывы и многие люди задумались об этом лишь впервые.

На конференции присутствовали участники с примерно 20 городов Украины, а также представиители других стран: Польша, Турция, Литва, Россия, Чешская Республика и другие.Это настолько расширило мои взгляды на Украину и на мир, что несколькими строчками не обойтись. Например, исчезло ощущение расстояния, появилась большая привязанность к своей стране и к своему городу.

Одесситов видно издалека

Каждый вечер была тематическая дискотека, к каждой из которых я не был готов. Но все плясать хотелось, поэтому шел в том, что было.

Реальные школьницы

Например, на вечеринке для ботаников, у меня действительно было ощущение, что я попал в школу. Я уже не говорю про monster party, где просто некоторых действительно можно было боятся.

Опасный тип

Страшные девушки

Была и дискотека 80-х. Правда, я не услышал ни одной знакомой песни из этой эпохи. Видимо, каждый 80-е видит по-своему. 

Следующие "горизонты" будут в Луганске, весной 2012 года. Конечно все зависит от обстоятельств, но желание ехать у меня есть.

Я очень благодарен организатором, все прошло очень хорошо, даже отлично. Видно, что ребята вложили очень много своего труда в сие мероприятие. Спасибо и всем участникам горизонтов, которые не поленились, оставили все свои проблемы дома и приехали узнать что-то новое, "оторваться" и познакомиться с другими AIESEC-ерами ближе.

Я открыт для общения и обсуждения, вы можете задавать вопросы в комментариях.