Отбивные из куриного филе

Давно хотел научиться готовить, хотя бы минимальный набор блюд. Это конечно смешно, но решил начать с отбивных (из куриного филе), мне это показалось самым простым, что я точно смогу сделать.

Сразу говорю фотография не моя, у меня все вышло гораздо хуже.

Маринованное куриное филе

У программистов - это называется алгоритм, а у поваров - рецепт.  Я делал все как бабушка говорила: 

1. Делим филе на тонкие слои, толщиной примерно 1 см.
2. Отбиваем их молотком до тех пор, пока они не станут на две трети тоньше.
3. Солим, нормально так. 
4. Перчим, нормально так. 
5. Обволакиваем в муке. 
6. Обволакиваем во всбитых яйцах.
7. Жарим до тех пор, пока не будет румяного цвета.

И всего-то, вышло более менее съедобно.